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Recette IKRAM OM
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Vous faites partie de ces personnes qui n'ont jamais assez de temps pour cuisiner ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides.

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Beignets de rösti de pommes de terre

Les galettes de pommes de terre sont faciles et rapides à réaliser. Très bon marché,elles permettent de déguster les patates autrement qu'en frites,purée,risolées,"belle des champ"

Une idée unique pour un délicieux dîner!

Délicieux beignets croustillants à base de pommes de terre râpées. Aussi, une excellente idée de collation pour les enfants.

 

Ingrédients:

  • 500 g de pommes de terre, épluchées
  • 125 g de jambon (ou bacon)
  • 1 oignon (ou oignons)
  • un peu de farine
  • sel
  • poivre
  • Noix de muscade

La Preparation:

  1. Pommes de terre épluchées râpées.

  2. Ajouter l'oignon finement haché, le jambon haché, le sel, le poivre, la muscade et un peu de farine. Mélanger ensemble. 

  3. Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir des deux côtés.

 

Quelle est l'origine du Rosti?

Plat suisse composé de pommes de terre préalablement cuites dans leur pâte puis râpées, qui sont sautées pour former une grosse crêpe. Les rösti sont souvent garnis de bacon et d'oignons.

 

Comment cuisiner des Rostis surgelés?

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante) ou 220°C (chaleur traditionnelle). Disposez les mini-rösti surgelés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les étalant en une seule couche. Enfourner à hauteur moyenne et cuire 11 minutes*.

 

Comment râper une pomme de terre sans râper?

Couper la pomme de terre en deux. Placez la partie arrondie sur le garde-main. Placez le côté plat de la pomme de terre coupée sur la piste et faites-la glisser sur la mandoline en la râpant. Répétez le mouvement jusqu'à ce que la pomme de terre soit  râpée.

 

Quelle pomme de terre pour les pommes de terre râpées?

Carlotta 

«La pomme de terre idéale à râper, c'est la charlotte». Cette variété semi-précoce, à la pulpe ferme et assez allongée, possède une pulpe fine et savoureuse. Il est également idéal pour bouillir ou cuire à la vapeur et peut être consommé à la fois mijoté et frit.

 

Comment faire cuire des crêpes de pommes de terre surgelées?

Comment utiliser. Disposez les galettes de pommes de terre en une seule couche dans une poêle, sans ajouter de matière grasse. Cuire 7 minutes à feu moyen, puis 7 minutes à feu doux en retournant à mi-cuisson.

Comments
Recette IKRAM OM - Aug 7, 2022, 11:14 AM - Add Reply

merci pou la recette

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