La recette facile du Poulet à la moutarde et aux champignons

Une recette incontournable, le poulet aux champignons et crème de moutarde. Les recettes les plus simples sont les meilleures et celle-ci ne fait pas exception! J'adore ce type de plat réconfort facile à réaliser avec des ingrédients facilement disponibles. En 10 minutes, la recette est terminée et a un plat très agréable qui peut être utilisé pour un repas de famille, par exemple. Vous pouvez également le faire avec des légumes avec quelques conseils simples.

Ingrédients:

• 2 blancs de poulet

• 220 g de champignons

• 1 cube de bouillon de volaille

• 1/2 verre d’eau

• 3 échalotes

• 2 c.à.c de moutarde

• 2 c.à.c de crème fraîche

• 3 c.à.c d’estragon

• 2 c.à.c d’huile d’olive

• sel

• poivre

Préparation:

Poulet aux champignons à la moutarde. 

1. Hacher d'abord l'échalote et dissoudre la noix dans le verre d'eau. 

2. Ensuite, faites revenir l'échalote hachée dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 3 minutes en remuant sans coloration.

3. Ajoutez ensuite les champignons et poursuivez la cuisson encore 2 minutes en remuant toujours. Ajouter le bouillon de poulet sur le dessus et cuire encore 10 minutes.

4. Faites frire les poitrines de poulet dans une autre poêle antiadhésive, en vous assurant que les poitrines de poulet sont dorées des deux côtés. Ajoutez-les ensuite à la préparation des champignons avec du sel et du poivre et laissez cuire 10 minutes.

5. Puis, au bout de 10 minutes, retirer le poulet et ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon et bien mélanger. Ensuite, placez les poitrines de poulet dans une assiette et versez la sauce dessus en saupoudrant de persil haché.

Avec la recette du poulet à la moutarde aux champignons, préparez votre plat et régalez-vous... Bon appétit!

Données nutritionnelles:

• Portion: 2 pers
• Calories: 572 kcal (29%)
• Glucides: 73 g (24%)
• Protéines: 24 g (48%)
• Lipides: 21 g (32%)

Astuce:

• Il est possible d'ajouter des légumes en plus pour équilibrer la recette.