Ces muffins à la courgette sont une recette de muffins rapide et facile que vous pouvez préparer cet été. Il est rempli de légumes verts nutritifs, ce qui en fait le choix idéal pour grignoter sur le pouce ou l’emballage dans des boîtes à lunch.
Les muffins au pain de courgette sont doux et juteux et ont une saveur savoureuse. Quelques ingrédients suffisent : courgettes, poivrons rouges, œufs, fromage, farine, levure chimique, sel et poivre. Il suffit de mélanger les ingrédients de la pâte, verser dans les moules et cuire! Ces muffins sont une variante du pain de courgette classique, ils peuvent donc être servis en accompagnement, en collation ou même en déjeuner rapide et léger.
Ces muffins peuvent être congelés. Enveloppez simplement les rouleaux avec quelques couches de pellicule de plastique. Congelez jusqu’à 1 mois. Décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur pendant la nuit.
Ingrédients :
-
COURGETTES 1
-
POIVRON ROUGE 1/4
-
OEUFS 2
-
FROMAGE RÂPÉ 200 g (1 tasse)
-
SEL 4 g (1 c. à thé)
-
POIVRER 4 g (1 c. à thé)
-
FARINE 125 g (1 tasse)
-
LEVURE CHIMIQUE
-
5 g (1 c. à thé)
Instructions :
-
Dans un bol, nous mettons deux oeufs, sel et poivre et battre.
-
Râper les courgettes et les mettre dans le bol.
-
Ajouter le poivron rouge écrasé et le fromage râpé.
-
Mélanger bien et ajouter la farine et la levure chimique
-
Mélanger bien et verser dans un moule à muffins.
-
Cuire à 180 °C pendant 25 minutes.
-
Server
يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق