Il ne fait aucun doute que l'on trouve dans les différents supermarchés une grande variété de fromages, si bien que lorsque l'on a envie de manger un morceau de cet aliment, il est possible de le faire.
Cependant, il n'y a rien de plus facile et de plus sain que de préparer son propre fromage frais.
Pour préparer cette recette de fromage maison, il suffit de ramener à la maison un litre de lait, du yaourt et un demi-citron.
Ingrédients
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1000 g (1 litre) de lait frais
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1 pot de yaourt blanc sans sucre ou de yaourt grec
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Le jus d'un demi-citron
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Un coton-tige d'un mètre de long (disponible en pharmacie)
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Un grand bol
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Deux méthodes de réalisation (au choix) Robot ménager de type Thermomix : Sélectionner le programme 15 min / 90 / vel. 2.
Préparation
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Ajouter 1 tasse de yaourt nature sans sucre ou grec et le jus de ½ citron. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 4, et terminez par le programme 2 min / 90 / vel. 2.
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Attendez que le petit-lait se sépare (environ 3 heures). Pliez un coton absorbant de 1 mètre de long sur lui-même et placez-le sur un grand bol.
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Verser le contenu et extraire le plus de liquide possible.
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Videz le petit-lait du bol et placez le tampon avec le fromage dessus. Presser, puis réfrigérer pendant 30 minutes avec un poids dessus.
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Ouvrir la compresse, saupoudrer d'une pincée de sel et refermer.
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Laisser au réfrigérateur pendant 8 heures.
If You Have 1 Litre Of Milk, Yogurt And Half A Lemon, You Can Make The Best Homemade Cheese
No doubt that in different supermarkets can find a variety of cheeses, so when we feel like eating a piece of this food.
However, there is nothing easier and healthier to prepare your own fresh cheese.
To prepare this recipe for homemade cheese, just you need to bring home a liter of milk, yogurt and half a lemon It is super easy!
Ingredients
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1000 g (1 liter) of fresh milk
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1 pot of white sugar-free yogurt or Greek yogurt
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The juice of half a lemon
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One meter long cotton swab (available at the pharmacy)
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A large bowl
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Two methods to make it (your choice) Thermomix type food processor: Select program 15 min / 90 / vel. 2.
Preparation
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Add 1 cup of plain sugar-free or Greek yogurt and the juice of ½ lemon. Blend for 30 seconds at speed 4, and finish with the program 2 min / 90 / vel. 2.
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Wait until the whey separates (about 3 hours). Fold a 1 meter long absorbent cotton pad over itself and place it on a large bowl.
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Pour out the contents, and squeeze out as much liquid as possible.
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Empty the whey from the bowl, and put the pad with the cheese on it. Squeeze, then refrigerate for 30 minutes with a weight on top.
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Open the compress, sprinkle 1 pinch of salt and close.
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Leave in the refrigerator for 8 hours.
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