مع إقتراب شهر رمضان، زاد البحث من قبل الكثير من الناس عن طرق تحضير الكثير من الحلويات الشرقية وبالأخص الكنافة بالقشطة، حيث أن هذا الطبق من أفضل الأطباق التي تقدم علي الإفطار في شهر رمضان المبارك، لذالك سوف نقدم لكم بين السطور التالية هدية لكل ربات المنزل متمثلا في طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل، لذالك عليكم تحهيز المكونات التي سوف نذكرها ومن ثم إتباع خطوات التحضير.
مكونات تحضير الكنافة بالقشطة
يعد طبق الكنافة بالقشطة من أكثر الأطباق الشعبية التي تحضر علي الفطار في رمضان، كما يمتاز بطعمه اللذيذ والفاتح للشهية، ولكي نقوم بتحضيرها علينا تجهيز هذه المكونات البسيطة:
- حليب سائل: نحتاج الي كوب ونصف من الحليب السائل.
- كنافة ناعمة: نحتاج إلى كوبان ونصف.
- قشطة طازجة: كوب ونصف.
- سمن ذائب: واحد ونصف كوب.
- سكر ناعم: نصف كوب.
- دقيق النشا: نصف كوب.
- ماء الزهر: ملعقتين صغيرتين.
- ماء الورد: ملعقة صغيرة.
نقوم بتحضير هذه المكونات ومن ثم نتبع الخطوات التي سوف نعرضها خلال السطور التالية لتحضير الكنافة بالقشطة.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
- في البداية نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم نقوم بإذابة السمن فيه إن لم يكن مذاب،ثم نقوم بفرك الكنافة مع السمنة المذابة في نفس الوعاء.
- نحضر وعاء آخر ومن ثم نقوم بإذابة السكر مع النشا فيه، ونخفق الحليب السائل معهم.
- نقوم بتسخين هذا الخليط في قدر، ونقوم بتحريكه وتقليبه بشكل مستمر ودوري حتي يتكاثف و نحصل علي قوام متماسك.
- نرفع الخليط من علي النار، ونضيف إليه القشطة الطازجة، ثم نضيف ماء الورد والزهر إلي هذا الخليط.
- نحضر صينية ومن ثم نقوم بفرد طبقة من الكنافة فيها، ثم نقوم بسكب خليط القشطة علي الكنافة، ثم نفرد طبقة أخري من الكنافة علي القشطة.
- نشعل الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ونضع صينية الكنافة فيه، ونتركها مدة تصل إلي ربع ساعة أو حتي تأخذ اللون الأحمر.
- بعد ذالك نخرج الصينية من الفرن، ونضيف إليها شربات بارد، بعد ذلك نقوم بتقطيعها و نقوم بتقديمها للأكل في أطباق وبالهناء والشفاء.
يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق